あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

前回のランチのデザートには ちょうどおいしいシャイン様があったので またまたタルトを作ってみました。 いつもシュクレ生地はコルドンで習ったものをベースに作っているのですが 今回は、最近覚えた和泉式タルト生地で! 強力粉が入っているからかな? サックサクで。 ...

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前回のランチのデザートには

ちょうどおいしいシャイン様があったので
またまたタルトを作ってみました。



いつもシュクレ生地はコルドンで習ったものをベースに作っているのですが
今回は、最近覚えた和泉式タルト生地で!

強力粉が入っているからかな?
サックサクで。。。おいしい!
塩気がいい感じに効いているのです◎

でも、私にはちょっと扱いづらいかも。
割れる〜〜><。←へたっぴ


時代は インスタ映え
やたら最近見かけるワード。今年の流行語になるんじゃなかろうか…

ということで。。今回はリースタルトで。←とりあえず時代に乗ってみる


えーと、、
勝手にデコレーション進化論。←なに

その1
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 まずは、シンプルにシャイン様のみ飾ったタルト。

あ、今回はベースをレアチーズにしてみました。

湿気りそうだったので
シュクレ生地にホワイトチョコレートを塗ってあります。

個人的にはダマンドより、すきかも (●´ω`●)

その2
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セルフィーユさんを飾ってみました。

本当はミントが良かったのですが
よく行くスーパーでミントが売っていることが少なくて…!
なぜか、セルフィーユならあるのです。
(ミントの方が需要あるんじゃないかな。。)

緑色にメリハリがついた感じ?

その3
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焼いておいたお花のクッキーを飾ってみました*

大、小 2サイズ焼いてみたら、いい感じ^^



しかし…

インスタ映え=食べやすい

ということは、決してありません。

写真 2017-09-07 14 03 56
カットすると、ぼっろぼろ…

フルーツ乗ったタルト切るの、一番ニガテかも。。。
(TДT)

こんなタルトでも、おいしく食べてくれたお友達に感謝です。

一緒に来てくれたちびっこにも、いつか食べてもらいたいな(*´ -`)(´- `*)




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国産のカボスを頂いたので果汁を絞ってケーキに入れてみました^^お気に入りのレモンケーキのレシピを使って*レモン果汁と皮を、カボスに置き換えただけです。思えばレモンケーキ型を使うのも久しぶり。一時はあんなにハマっていたのに…そんなものです(*´ェ`*)←ふわふわで ...

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国産のカボスを頂いたので
果汁を絞ってケーキに入れてみました^^

写真 2017-09-03 11 33 25
お気に入りのレモンケーキのレシピを使って*

レモン果汁と皮を、カボスに置き換えただけです。

思えばレモンケーキ型を使うのも久しぶり。

一時はあんなにハマっていたのに…

そんなものです(*´ェ`*)←


ふわふわで、カボスの香りがほんわり。

オーブンを変えたおかげで
焼き色がつくようになり…焼き時間も短くなりました。

ここまで違うなんて、、、と、びっくりΣ@_@

いい加減オーブン用の温度計を買わなきゃと思った 2017年初秋でした。


おまけ。

先日お友達が遊びにきてくれたので、ランチを作りました。

写真 2017-09-07 12 09 48
ハニーマスタードチキンのプレート。

ハニーマスタードチキン、一時期ハマってよく作っていたのですが
久しぶりに作りました。
やっぱり美味しい〜*^^*

あとは、余り物のお惣菜イロイロ。

・さつまいものレモン煮
・ごぼうとカニカマのサラダ
・じゃがいも明太クリームチーズ
・れんこんのペペロンチーノ風

れんこんペペロン、おいしいです◎(あんまり見えないけどw)
薄切りにしたれんこんと、細かく切ったベーコンを
みじん切りにしたニンニク&オリーブオイルと一緒に炒めるだけ。

塩をふって味付けをし
仕上げはブラックペッパーをガリガリ*
お好みで、輪切りの唐辛子と一緒に炒めてもOK。

昼からニンニクでも、気にしなーい^^w


おやつも作ったので、また次回載せます!


ではでは〜

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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。過ごしやすくて嬉しい〜そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。やる気、出さないと…!!******夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作ったアイスケーキ です。。。今にしてみ ...

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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。

過ごしやすくて嬉しい〜
そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。

やる気、出さないと…!!

******

夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!

写真 2017-08-07 14 14 40
暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作った
アイスケーキ です。。。
今にしてみれば遠い昔のようだ( ´,_ゝ`)

レシピは こちら を参考に*
下にはビスキュイを敷いてみました。


マリネしたオレンジとグレープフルーツが
シャリっとした食感で…とーってもおいしい!

そして、さり気に入っているレモンピールが爽やかに香ります。
さっぱりして、ヘルシーなチーズケーキみたい。

いつぞやの、花火大会時のデザートでした*
みんなにも好評で、よかった^^ 


そして、ある日のパンケーキ
写真 2017-08-08 8 10 32
メープルシロップたらーり*

写真 2017-08-25 7 36 15
ぶどうがあった時は、パンケーキに添えたりして…

ふわふわスフレパンケーキ
レシピは、尊敬するなつみ大先生の こちら *

美味しくて、ひとりであっという間に食べちゃいます(*´ェ`*)
2回くらい作っているのに
旦那氏にはまだ食べさせたことがないという。。。オニ嫁やw


卵白オンリーのレシピなので
余った卵白がある人は、ぜひおためしあれ!
私は卵白ストックなかったけど作りました。それくらいおいしい♡


涼しくなってきたので
秋のお菓子作りも楽しみたい 今日この頃。(何


それでは〜^^


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余っていたシュクレ生地があったのでありものの素材を使ってタルトを焼くことに*最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^大きいのは、あんずのクランブルタルト小さいのはあんずのクランブルタルトとベリーのクランブルタルト巨峰のタルトです。使ったあんずは ...

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余っていたシュクレ生地があったので

ありものの素材を使ってタルトを焼くことに*

最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^

写真 2017-08-30 11 14 20
大きいのは、あんずのクランブルタルト

小さいのは
あんずのクランブルタルトと
ベリーのクランブルタルト
巨峰のタルト

です。

使ったあんずは、ドライあんずをシロップ煮にしたもの。
バニラビーンズの甘い香りがいい感じ◎

ベリー類は、冷凍のもの。
クランブル、多めに冷凍してあったので使えてよかった^^

写真 2017-08-30 13 49 54
そして、焼き上がり*
シルパンのおかげでサクサクだ〜〜◎


ここだけのハナシ…

最近我が家に来た新しいオーブンと
なかなか仲良くできずにいる私でした( ´,_ゝ`)

焼きムラがあるのは仕方がないのだけど

火力が強いのかな?

火が通るのが早いような。。
パウンドケーキを焼いた時も、なーんか違う!って思ったり。。

前のオーブンの火力が弱すぎたってのもあるかもですが。
なんだかんだ11年くらい使ってたので^^;

暑さも落ち着いてきたし
焼き菓子作りが楽しくなるシーズン。

この機会に少しでも新しい子のクセを把握して
お近付きになりたいものです(*´  `*)


それでは〜


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シャインマスカットその風貌とお値段から思わず シャイン様 と呼びたくなるブドウ。祖母の家の近くに農園がある関係でありがたいことに贈っていただきました。そのままでも十分美味しいのでついつい摘んでなくなってしまいそうになるのですが…やっぱりタルトも作りたくて ...

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シャインマスカット

その風貌とお値段から
思わず シャイン様 と呼びたくなるブドウ。


祖母の家の近くに農園がある関係で
ありがたいことに贈っていただきました。

そのままでも十分美味しいので
ついつい摘んでなくなってしまいそうになるのですが…
写真 2017-08-13 10 43 52
やっぱりタルトも作りたくて…!

シャイン様のお花を咲かせてみました*

でも…比べてみると、
去年の方が可愛くできた感じがします。。

タルトも手抜きして空焼きしなかったしな…反省 T_T 

写真 2017-08-16 10 44 02
タルトレットバージョンも*

こちらは、空焼きしたタルト生地に
レアチーズを流して固めてあります。

さっぱりしているので
シャイン様の甘酸っぱさともよく合います◎


シャインマスカットって

ツヤツヤで、ハリがあって…

インスタでもちらっと言ったけど

若い子のお肌 そのものですね(*´ェ`*)
もう二度と手に入らないヤツ…;;笑


そんなシャイン様
おいしいおいしいと言っていたら

来週もう一回届けてくれるそうな。。
本当に有難い。

大切に、味わって頂きたいと思います。
お菓子にも変身できたらいいのですが…(*´ -`)(´- `*)



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こんばんは〜今月のお菓子教室が始まったと思っていたらあっという間に8月が終わり…9月がやってきました。すっかり更新も滞ってしまいました。。*_*;お菓子教室の方はバタバタとしつつも無事に全クラスを終えることができて、ホッとしました^^そんな8月のメニューはク ...

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こんばんは〜

今月のお菓子教室が始まったと思っていたら
あっという間に8月が終わり…

9月がやってきました。
すっかり更新も滞ってしまいました。。*_*;


お菓子教室の方は
バタバタとしつつも
無事に全クラスを終えることができて、ホッとしました^^

そんな8月のメニューは
クッキー詰め合わせBox
写真 2017-08-21 9 18 57
*ヴィエノワ
*ココナツのアイスボックスクッキー
*ラズベリーココアクッキー
*チーズクッキー

の4種類。

粉の種類や配合が微妙に違うこともあり
計量がなかなか大変でした…!

オーブン前では、焼き師(?)となり
生徒さんのクッキーの焼き加減を見守っていたのですが

クッキーは焼きが大切ということもあり
責任重大!
内心ドキドキでした^^;

天板が地味に熱くて。。。(もちろんミトンはしていたけど)
でも、決して落とすまいと踏ん張ったぜぃ( ´_ゝ`)b笑


食感の違うクッキーに
みなさん感動されていたのが印象的でした*

今月のお茶、Parisも人気だったなぁ。



おまけ
写真 2017-08-19 19 18 35
生徒さんが撮ってくれた
焼けたクッキーたちとわたし でした。笑



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ここのところめっきり涼しくなってしまった関東地方ですが…先週の台風一過の際は、ものすっごく暑くて。。たまたま夫婦でお休みだったこともあり完全なノリで軽井沢まで避暑しに行ってきました。えぇ、全くのノリで行ってきました。お昼を食べながら今日暑すぎる〜〜〜じゃ ...

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ここのところ
めっきり涼しくなってしまった関東地方ですが…

先週の台風一過の際は、ものすっごく暑くて。。

たまたま夫婦でお休みだったこともあり

写真 2017-08-09 16 38 35
完全なノリ

軽井沢まで避暑しに行ってきました。

えぇ、全くのノリで行ってきました。


お昼を食べながら

今日暑すぎる〜〜〜

じゃぁ、、、軽井沢行っちゃう?!?!


…みたいな( ´_ゝ`)

写真 2017-08-09 17 01 58
着いて感じたことは

やっぱり空気が違うってこと。

涼しくて、マイナスイオンがたっぷりで…
写真 2017-08-09 16 55 05
自然に囲まれながらのお散歩は、なんとも癒されるものでした。


写真 2017-08-09 16 54 52
気になっていたカフェにも寄れたし〜♪

Sajilo cafeさん。

西荻窪や吉祥寺にある人気のカレー屋さんが
最近ハレルニテラスにもできたのでした。

西荻のお店の常連なので、美味しさは保証済みです^^w

写真 2017-08-09 17 22 30
少し早めのお夕飯を頂くことにしました。

写真 2017-08-09 17 22 42
うん、やっぱりサジロさんのセンス、好き。

アンティークものを上手に使った
温かみのある空間。

店舗によって表情が違うのもまた面白いのです。

写真 2017-08-09 17 37 03
やっぱり外せない!バターチキンカレー。

カレーはもちろん、ナンが絶品なのです◎

ほんのり甘くて、温かくて…
おなかいっぱいになりながらも、ついつい食べてしまいます。。。


店内ではスパイスやお皿、服なんかも売っていて
ショップとしても見ごたえがありましたよ〜◎

軽井沢に行かれた際は、ぜひチェックしてみてくださいね ^^

写真 2017-08-09 17 22 54
おまけ:みどりとわたし。(なんじゃそりゃ)


途中寄り道したりしながらだったので

軽井沢に着いたのは、結局16時近くだったのですが
満足度はあったかな^^

たまにはこんなお出掛けもいいなぁと思ったのでした(*´ -`)(´- `*)


ではでは〜

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こんにちは〜こちらは思っていたほど雨は降らなかったけど台風がやってきている地域、大丈夫でしょうか。。台風が過ぎてくれれば、やっと夏らしいお天気になるかなぁ *´ω`* *****さて先週末、住んでいる地域で花火大会がありました。この時期多いですよね^^我が家 ...

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こんにちは〜

こちらは思っていたほど雨は降らなかったけど
台風がやってきている地域、大丈夫でしょうか。。

台風が過ぎてくれれば、やっと夏らしいお天気になるかなぁ *´ω`*
 
*****

さて
先週末、住んでいる地域で花火大会がありました。
この時期多いですよね^^

我が家は、ありがたいことにベランダから花火を見れるので
なんだかんだ、毎年のように鑑賞会がおこなわれています。

今年は、主人の勤め先のメンバー御一行がいらっしゃいました。 
写真 2017-08-05 15 27 59
ダイニングもおもてなし仕様…!

こういうところは旦那さんが全てやってくれます。
ベランダまで徹底的に掃除したり。。
いつもこんなに綺麗だったらいいんだけど。(ぽそっ  笑



お料理でおもてなし
久しぶりだったのでドキドキしながら。。。

夏らしく、みんなが好きなメニューを ということで
和洋折衷のお料理を作ってみました^^
写真 2017-08-05 15 54 21
最近ハマっている、簡単ローストポークとか
カレー風味のマカロニサラダ
夏の定番 枝豆に。。。

写真 2017-08-05 16 47 59
こういう時は、揚げ物も頑張っちゃう。

竜田揚げ、大人気で嬉しかったな〜^^

写真 2017-08-05 16 00 04
おいなりさんと、マグロの漬けをのせたカップ寿司。

食べやすくて好評でした。
おいなりさんには、大葉とゴマを加えたすし飯を入れて さっぱりと(●´ω`●)


あとは、写真がないのですが。。 

我が家に代々伝わる(なんて書いたら仰々しいですが…)
胡麻豆腐だったり

夏野菜の揚げ浸し

エビとチーズの春巻き
かぼちゃの冷製スープ

デザートには、マンゴープリンとアイスケーキ*


みんな 美味しい〜ってもりもり食べてくれて
とっても嬉しかったです^^

準備は大変だけど、この瞬間はたまらない〜〜♡


もちろん、主役の花火も綺麗でした!

写真 2017-08-05 19 39 28


写真 2017-08-05 19 44 39


写真 2017-08-05 19 46 45


写真 2017-08-05 19 49 28


写真 2017-08-05 19 52 42

今年は三脚を手に入れたので
ここぞとばかりに使ってみました!

初めてにしては なかなか…かな^m^

やっぱり夏は花火ですね*

ちなみに個人的No.1 花火は
地元新潟の長岡花火です。

昔は毎年観に行っていたな〜〜(*´ェ`*)
色んな意味で、最高の花火大会だと思うのです。

 
*****

そんな花火大会の次の日は
ミスチルのライブで日産スタジアムへ。

これまた最高の時間でした…
桜井さん、思い出しただけでもにやけるくらい
かーっこいいんです。。(*´ -`)(´- `*)笑


今年で25周年を迎えた彼ら。

25年、色んなことがあったと思うけど
こうして同じ空間で、一緒に歌をうたうことができて

なんてなんて幸せなんだろう って思いました。

ほぼ野外だったので
夜風がなんとも心地よくて…
歌ってくれた曲もみんなみんな、良かった◎

きっといつまでも忘れられない1日になることでしょう(●´ω`●)

これからも一生ついてゆきます…!!笑



…そんなわけで
楽しみにしていた夏のビックイベントも終わり

私の夏はほぼ終了しました。(ちーん)

できれば実家に帰りたいな〜〜


残暑が厳しいこの頃ですが
体調に気を付けて 秋を待ちましょう(`・ω・´)


 
 

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こんばんは〜

毎日暑いけど
今日は珍しく、クーラーなしでも涼しい1日でした*

なかなか夏らしい気候にならないこともあってか
気持ちもどんよりしてしまいがち。。。

元気を出して参りましょう〜〜(。・ω・)ノ゙

******

少し前に作ったものですが。。。

ブルーベリーのおやつ*

写真 2017-07-08 13 26 49
簡単にできるカップケーキを作ってみました。

共立ての生地
ちょうどいい感じに膨らんでくれて、可愛くできた*

中にはドライのブルーベリーも入っているのです^^♪


シロップをちょっと入れて作った
ほんのりブルーベリー色のチーズクリームが、よく合います〜◎

写真 2017-07-08 13 36 18
6つ並んだ感じもまたかわゆい*^^*


写真 2017-07-09 10 08 36
今年ゲットした アイスキャンディーメーカー

ブルーベリーヨーグルトのアイスバー

レシピは、まりもちゃんのこちら より*

旦那さんにも大好評◎
アイスがないと拗ねるので。。。w

この夏色々作りたいな(●´ω`●)
しかし、アイスはすぐ溶けるから写真撮るのが大変ですね…!



では、また更新します〜*



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こんばんは〜今日は、ちょっと趣向を変えて(?)おうちのことです。我が家は分譲マンションに住んでおります。もうすぐ3年になるのかな…全然減らないローン地獄真っ最中ww旦那がインテリア好きということもありマイホームを買ったら、あぁしたい こうしたいという願望がか ...

続きを読む
こんばんは〜

今日は、ちょっと趣向を変えて(?)
おうちのことです。

我が家は分譲マンションに住んでおります。

もうすぐ3年になるのかな…
全然減らないローン地獄真っ最中ww


旦那がインテリア好きということもあり
マイホームを買ったら、あぁしたい こうしたい
という願望がかなりたくさんありました。

新築なのに、即リフォームしたいと言っていたり。。苦笑

当時、結婚式も間近だったので
お金がないことこの上なく…

最低限、壁紙とベランダの床だけやったのかな。
ちなみに旦那が全部手掛けてました。無駄に器用なのです。。。w

結婚式にも色々お金がかかってしまい
当時はいつお金がなくなるか、本当にヒヤヒヤしたものです(TДT)

よく今日までやってこれたなぁと思います、はい。。。笑

*****

最近の我が家のリビング

写真 2017-07-19 8 21 35
Beforeの写真が見付からなかったので割愛しますが

何点か模様替えをしました。

その一つがこちら
写真 2017-07-19 8 18 57
テレビの上のコーナー

北欧家具の、飾り棚が加わりました。

旦那が衝動買いしたはいいけど
設置場所に悩むこと数週間。。。(そういうのを考えてから買ってほしいw)
なんとか落ち着いたので、よかったかな(*´ェ`*)

もう一つ
写真 2017-07-19 8 19 26
今年になってようやくゲットした、サーキュレーター

±0 のものです。

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↑こちら*

コンパクトなのに風量も十分で、上下左右に動くところが◎
お値段もなかなかお手頃◎
タイマーだってついてますよ〜**

風があるだけで室温の感じ方が違う気がします^^

写真 2017-07-19 8 19 51

クーラーの風はちょっと苦手なので
この夏の心強い相棒!
おすすめです^^


写真 2017-07-19 8 18 14
大きいソファの近くには、セルジュ・ムーユのランプが入りました。
読書等にもなるし、それほど邪魔にならず、いい感じ◎



今欲しいのは
新しいクッションカバー。

いい加減
暑苦しいウール素材から取り替えたい、、、笑


最近は、キッチン方面をいい感じにするべく奮闘中です。

キッチンは、主婦のお城なので。。。
あまり口出しされないように、気を付けます(*´ -`)(´- `*)
タイルを貼りたいとか言ってる人がいるけどね…笑


それでは〜^^



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