シュークリーム
こんばんは* 今日も 学校スイーツ。 最近は、シュー生地シリーズを習っていました。 ベーシックなシュークリーム。 中には、クレーム・パティシエールと、シャンティを合わせた クレーム・レジェールがたっぷりと** 風味付けのラム酒は、ちょっと見たことのないものを ...
続きを読む今日も 学校スイーツ。
最近は、シュー生地シリーズを習っていました。
ベーシックなシュークリーム。
中には、クレーム・パティシエールと、シャンティを合わせた
クレーム・レジェールがたっぷりと**
風味付けのラム酒は、ちょっと見たことのないものを使っていて
それのおかげもあると思うのですが・・・クリーム、おいしいです!!
生地はちょっと焼きが浅め。
日本人はもうちょっとバリっとした感じが好きな人が多いかもしれません。
でも、食べてもらった方の一人に
生地が柔らかい方が、クリームと一緒に食べたときの口どけがいいんじゃないかな~*
と言われました。
なるほど!確かにそれも一理あるかも**
こればっかりは好みですもんね。
自分の スキ な焼き加減を見付けるのも、また楽しいかもしれません*^-^*
4月から毎週のように通っている学校も
既に折り返しに突入しております。
幸いにも体調を崩すことなく、なんとか皆勤*
残り数回も気を抜かないようにしなくっちゃ*^o^*
そうそう、これを持ってmacoさんのおうちに遊びに行かせてもらったのでした*
そこでもおいしく食べてもらえて・・・よかったー♪
楽しい楽しい餃子パーティーの夜を過ごしてきました*^m^*
しかも!
こーんな素敵なプレゼントまで・・・
お誕生日のプレゼントだそうです。はわ~~嬉しすぎます ;_;*
一番上のはお手製のお弁当袋なんですって*
夏らしくて、素敵~♪
ありがたく使わせてもらっています*^^*
macoさん、素敵なものを本当にありがとうございました!!
ではでは 明日もがんばりましょ~う*
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