Opera*
こんばんは〜 この前の学校では、憧れのお菓子のひとつ オペラを作りました。 コーヒークリームとガナッシュ そして コーヒーシロップがたっぷり染み込んだジェノワーズ その3つが層になったケーキ。 計7層になるのかな* 上からはグラサージュをかけて 仕上げに文字を ...
続きを読むこの前の学校では、憧れのお菓子のひとつ
オペラを作りました。
コーヒークリームとガナッシュ
そして
コーヒーシロップがたっぷり染み込んだジェノワーズ
その3つが層になったケーキ。
計7層になるのかな*
上からはグラサージュをかけて
仕上げに文字をプラスして。。
やっぱり、作ってみると自分の力のなさがハッキリと見えてきます(^_^;)
時間内に作るとなると、頭と身体をフル回転しなくてはいけません。。
できればじっくり、ゆっくり作りたいところだけど
学校という場所にいる以上、なかなかそうはいきません。
3月にはいよいよ修了試験がやってくるけど
それまでに、何とかスピードアップをはからないとデス。。ひぃ〜(;´Д`A
それはさておき
このオペラ、お味はとてもおいしかったです。
ひとつひとつのパーツがしっかりしているから
少しで十分満足できる*
コーヒーによく合うんだなぁ♪
そんなお菓子を作れるようになれるとは、思っていませんでした。
何事も、やればできる!
そう思って、今週もがんばります*
今週作るお菓子も、憧れのお菓子のひとつなので…楽しみ〜((* ´艸`))♡
ではでは*
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