こんばんは～。

今日から3月*

春ももうすぐ　のはずなのに・・・

昨日も今日も寒～～い＞＜

三寒四温という言葉があるように
これも春が近付いている証拠なのかなぁ。。。

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さて、先週末また　こちらの本より*

今度はフィナンシェを作ってみました～。

焼き時間にちょっと苦戦してしまったけど・・・

いーい感じの焼きあがり＾＾♪

だんだん油分がしみ込んできたせいかな？

型離れが良くなった気がします。

シリコンだからもともと型離れしやすいのですが　さらにさらに～◎

フィナンシェ、作るのは久しぶりだったのですが

やっぱり簡単＊手軽においしくできていいなぁ。。

しかも、こんな可愛らしい型だから　尚更うれしい♪
見ての通り　相変わらずバラ型がお気に入りです。。。笑
フィナンシェといえば、卵白を使うお菓子。

シフォンケーキに、マカロンに。。。

なんだか　卵白を使うお菓子を色々作りたい気分。

そうすると　どうしても余ってしまうのが・・・卵黄～＊

このフィナンシェを作ったときも　卵黄がぽつんと余ってしまって。。

でも、有効に利用することができましたー♪

そのおやつは、また今度*

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この前撮った　春の気配。

この前もちょろっと書きましたが・・・
私の大好きなお花のひとつ　ミモザです。

このお花が咲いているのをみると　春だなぁーって実感します。

ちょうど2年前位にいったフランスでもたくさん見かけて・・・きれいだったなぁ*

そんな楽しい思い出も思い出す、ミモザが咲く季節がすき。

ほんと、ワクワクさせてくれるお花なのです*＾＾*

昨日今日の雨で、散ってしまわないか心配ですが。。。

明日はお天気になるみたいだから
またキレイな黄色を見ながら通勤できたらいいな～*

・・・

月初めの第一難関(？)を無事にクリアできて、今日はなんだかいい日でした＾＾

ではでは　明日もがんばりましょう♪


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