あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

カテゴリ: ケーキ屋さん

こんにちは*先週は、お外に出掛けさせてもらう日がちょこっとあり。先日のチョコレート発表会の次の日はmarimoちゃんと、こちらのお店を訪ねました。南青山にある、UN GRAINさん。お店構えから、素敵な感じが伝わってきます。写真でもお分かりの通りこちらのお店は「ミニャ ...

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こんにちは*

先週は、お外に出掛けさせてもらう日がちょこっとあり。

先日のチョコレート発表会の次の日は
marimoちゃんと、こちらのお店を訪ねました。

写真 2017-11-10 14 29 39
南青山にある、UN GRAINさん。

写真 2017-11-10 14 29 06
お店構えから、素敵な感じが伝わってきます。

写真でもお分かりの通り
こちらのお店は「ミニャルディーズ」という
ひとつまみサイズのお菓子のお店。

ワクワクしながらお店の中へ*
許可を頂き、撮影させてもらいました。
写真 2017-11-10 15 35 11


写真 2017-11-10 15 34 04


写真 2017-11-10 15 34 46
ショーケースの中には、小さくて可愛らしいケーキがたくさん。。。!
きっと誰もが心ときめく空間だと思います(*´ェ`*)

ケーキのネームプレートの下には
どんな素材が使われているか書いてあります。
どれも興味深い組み合わせのケーキばかりで。。悩ましいです。

イートインをすることになり
marimoちゃんときゃっきゃ言いながら
どのケーキがいいかな〜って選ぶのが、楽しかった♡(いい歳してw)


悩みに悩んで。。
写真 2017-11-10 14 41 53
こちらの6種類をセレクト。

え、6種類も?!(((( ;゚д゚)))

と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

大丈夫です!

なんせ、1つが直径4cmくらいの小ささなので。。。ヨユーです!笑


飲み物をセレクトして、待機していると…
写真 2017-11-10 14 47 30
ふふふ、きましたーーー*

手前の列は
左から
*タルト フリュイ
*キャラメル ポワール
*フルール


写真 2017-11-10 14 48 12
奥の列は
*ペティヨン
*フィグ カシス
*トゥ タン ショコラ


うん、味的、彩り的にいいセレクトができた気がする!←変な自己満足w

写真 2017-11-10 14 50 38
まずはこちらを頂きます。

驚いたのは

小さくて可愛い

だけでなく

どのケーキもすごく凝った構造をしていて、
小さい中に美味しさがギュギュッと詰まっているところ。

写真 2017-11-10 15 02 24
断面図。(私が切ったので、きたない。。。スミマセン)

お気に入りは、右端のフルールというケーキ。

いちごとエルダーフラワーを合わせているそうで。
エルダーフラワーがふわんと香って、とっても美味しい。

スタッフの方が考案した組み合わせだそう。すごい!
見た目も可愛らしくて◎でした^^

写真 2017-11-10 15 04 58
もう一つのお皿も。(これはmarimoちゃんが切ってくれたので、美しい。)

一番左端のペティヨンが一番人気だそうです。

高知県で獲れるベルガモットムースと紅茶のブリュレのケーキ。

ギリギリの固さで固めているみたいで
持ち歩き時間:1時間 との表示がありました。

口溶けがよく、さっぱり爽やか。
ベルガモットのいい香りに、うっとりしながら頂きました(●´ω`●)

チョコレートのケーキ、トゥ タン ショコラは、すっごく濃厚。
色んな食感のショコラを感じられる一品でした。

というわけで、6種類完食!
まさに、小さいケーキだからこそできること。

美味しいものを少しずつ という
“ The★女子のツボ ”をついているなと思いました(*´ェ`*)笑


写真 2017-11-10 14 59 46
定番のケーキについては、シェフが描いたデザイン画も。
ありがたく見せてもらいました。

写真 2017-11-10 15 24 32
これは、トゥ タン ショコラのデザイン画。

本当に色んな食感や素材が重なって、
1つのハーモニーが完成されるのですね。
なんて繊細なのでしょう、、、

シェフ、スゴすぎます。。Σ@_@

ケーキについてのお話はもちろん
先日まで行かれていたという、高知県の食材のお話だったり。。
色々と聞かせて頂き、すごく楽しく有意義な時間でした。

写真 2017-11-10 15 37 34
背中からもイケメンオーラを放つシェフ。笑
ほんと、素敵でした。一見の価値ありです。うふふ(*´ -`)(´- `*)


写真 2017-11-10 15 36 45
焼き菓子コーナーも、また可愛らしくて◎
ちょっとしたギフトにもぴったりですね。

写真 2017-11-10 15 35 35
おうち用に、お土産も。


写真 2017-11-11 10 49 08
*フロランタンカフェ
*キプフェル


おうちで少しずつ
おいしい味を楽しめるのが嬉しい〜!


もうすぐ2周年を迎えるそうで
特別なワンプレートデザートも提供されるそうですよ*^^*

ぜひまた伺いたいお店です。


ご覧いただきありがとうございました*


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