あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

カテゴリ: タルト

可愛らしいいちごを使って セミドライのいちごを作りました* 低温でじ~っくり乾燥焼きして作るのですが いちごの美味しさがぎゅぎゅっとつまって、美味しい♡ このときは、タルト生地と合わせて… 焼きいちごのタルト。 お気付きの方もいるかもしれませんが クラ ...

続きを読む
可愛らしいいちごを使って
セミドライのいちごを作りました*

低温でじ~っくり乾燥焼きして作るのですが
いちごの美味しさがぎゅぎゅっとつまって、美味しい♡


このときは、タルト生地と合わせて…
焼きいちごのタルト。

お気付きの方もいるかもしれませんが
クランブルもピンク色*

いちごのパウダーを混ぜ込んで作ってみました。

焼きタルトは、クランブル乗せたのがすき~(*´ェ`*)

クランブルタルトしかネタがないのか と思うほど
色んな素材にクランブルを合わせて作ってます。
(実際クランブルタルトしかネタがない…w) 


セミドライいちごを作るときにできる副産物が
いちごのシロップ

水や炭酸で割ったり
ゼリーにしたり…色々と楽しめそうです(●´ω`●)

○●○●○●○●○

いちごの季節ももうすぐ終わりかと思うと

見付けたら
今のうちに買っておかなきゃ!!

という衝動に駆られます。。。

そう、それは期間限定病。

紅玉だったり、国産レモンのときも
いつ買うの?今でしょ!!※古い

という謎の症候群に襲われます。。
ちょっと安くなってると更に。

何か作る予定がなくても買ってしまうのです…おいおい~(/TДT)/

でも、いちごだったらジャムにしたり
こうやってセミドライにできるので いいかも…*

うん、これで安心して買い占められるぞ♡
(なんか違う…)



●Instagramはこちら  
Instagram 

●こちらもポチッとお願いします*  
a306536f.gif 

    にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 
にほんブログ村                         
                         

こんばんは~明日がお休みと思うと嬉しくて嬉しくて*私は、自分勝手なサンタさんになる予定!…なんじゃそりゃ。笑準備を着々と進めていましたが…うまくいくかな?はてさて**・・・・・誰かに贈り物をすることはちょっと大変だけど喜んでもらえたときの嬉しさがたまらなくて ...

続きを読む

こんばんは~

明日がお休みと思うと
嬉しくて嬉しくて*

私は、自分勝手なサンタさんになる予定!

…なんじゃそりゃ。笑

準備を着々と進めていましたが…
うまくいくかな?はてさて**

・・・・・

誰かに贈り物をすることは
ちょっと大変だけど
喜んでもらえたときの嬉しさがたまらなくて。

なにを贈ろうか…何を作ろうか。。。
考える段階から楽しんでおります^^

・・・・・

先日のお友だちのお誕生日には

こちらの りんごのクランブルタルトを作りました*

セルクルリングで焼くタルト
簡単でいい感じ^^♪

クランブルもの、大好きな私。
ついつい、タルトにはクランブル乗っけちゃうんだよなぁ~。。

1ホール、どーんと贈ってみましたよ*
後ろの マイブームのブール・ド・ネージュと一緒に**

ご家族と一緒に楽しんでもらえたみたいで
美味しく食べてもらえました♡

その週はドタバタ色々あったけど
作ってよかったー!

と、
ひとり達成感に浸るのでした*^m^*


おうちの分も焼けばよかった…

年末にお客様が来るし
また焼こう♡


・・・・・

何かと忙しい年末に差し掛かりましたね。

年賀状…終わるかな@_@;
がんばります*

ではでは。。。


Instagram


*参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*




こんばんは~秋といえば…いもくりかぼちゃ*これは、外せません!!その他もろもろ…美味しいものがいっぱいの秋はやっぱり魅力的な季節だなぁ**そして、冬に向けて脂肪を蓄えるのです…おそろしや><・・・・・そんな秋のトップ3のうちのひとつくりこれをメインにしたタル ...

続きを読む

こんばんは~

秋といえば…

いもくりかぼちゃ*

これは、外せません!!

その他もろもろ…

美味しいものがいっぱいの秋は
やっぱり魅力的な季節だなぁ**

そして、冬に向けて脂肪を蓄えるのです…おそろしや><

・・・・・

そんな秋のトップ3のうちのひとつ

くり

これをメインにしたタルトを習ってきました*

最近気になっていた焼き菓子のお店
BAKEDさんにて。

インスタで 以前より
美味しそうな焼き菓子に心奪われていたのです♡

くりのタルトなんて…
美味しいに決まってるー!!

少人数制の教室で
一人一台作ってお持ち帰り*

色んなお話を伺って
ルセットは、文字でいっぱい!!

3時間くらいだったけど
あっという間に過ぎて行きました。

そして、できたものがこちら

ひひひ、美味しそうでしょ~^^

やっぱり、習ったものは違うや*

仕上げにアプリコットのナパージュを塗っているので
ツヤツヤで、美味しそう感が更にUP♪

お味については、言うまでもなく…
美味しすぎです♡

アーモンドクリームにもマロンペーストが入っていて
それでかな?

ねっとりと…
ちょっと、あんこのような
和菓子のニュアンスもありつつ**

一口ずつ、大切に味わって食べたいタルトでした。

たまにはおうちの様子でも*

これだけ見ると
おうちカフェと言っても過言ではないかも。。。?
他の部分は、お見せできません*笑

・・・・・

久しぶりのお菓子教室
やっぱり楽しかった~*^^*

お部屋の中が
バターの焼ける匂い?
バニラの匂い??

あま~い匂いで充満しているところが
たまりません♡

楽しかったし
また機会を見付けて行ってみようと思います♪


それでは~



Instagram


*参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*




こんばんは~いやはや、秋がやってきましたね。朝晩は結構肌寒いのでこの間に風邪をひかないように気を付けないとですね*・・・・・にしても秋は美味しいものがたくさんだなぁと改めて思うこの頃です。インスタで、色んな人の秋picを見ているせいもあるかな*^^*そんな素敵 ...

続きを読む

こんばんは~

いやはや、秋がやってきましたね。

朝晩は結構肌寒いので
この間に風邪をひかないように気を付けないとですね*

・・・・・

にしても
秋は美味しいものがたくさんだなぁと

改めて思うこの頃です。

インスタで、色んな人の秋picを見ているせいもあるかな*^^*



そんな素敵なpicたちを見習って
私も**
ぶどうのタルト、作りました。

カスタードクリームと生クリームを合わせて作る
ディプロマットクリーム

たくさん乗せ過ぎてしまったようです。。。るる~

ちょっと食べずらいタルトになっちゃった^^;


種なし巨峰と
皮ごと食べられる シャインマスカット

紫色が入ると、一気に秋色になりますね~◎

トップの、巨峰の飾り切りにもご注目!

地味~~に ビーチボール風。笑


シュクレ生地は 定番のコルドンレシピ。

扱いやすいので、ついつい作ってしまいます*

しっとりしたアーモンドクリームと

ふんわり甘い ディプロマットクリーム

甘酸っぱくてジューシーなぶどうと 相性抜群♡♡


クリームの固さは、要検討!

でも、フルーツのタルトはおいしいな。

また作ろう~~^^♪


それではまた❤


Instagram


*参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*




おはようございます!いつも楽チンおやつだったので久しぶりにちょっと凝ったものを*笑シュクレ生地を仕込んでフルーツタルトにしてみました*^^*久しぶりに作ったタルトほどよく焼いたおかげでざっくざく~*今回、粉はクーヘンを使ったのでそのおかげもあるのかなぁ。タル ...

続きを読む

おはようございます!

いつも楽チンおやつだったので

久しぶりにちょっと凝ったものを*笑

シュクレ生地を仕込んで
フルーツタルトにしてみました*^^*


久しぶりに作ったタルト

ほどよく焼いたおかげで
ざっくざく~*


今回、粉はクーヘンを使ったので
そのおかげもあるのかなぁ。

タルト生地

個人的には
断然 空焼きして、ザクザク感を楽しめるものがスキ♡

アーモンドクリームは、しっとり。

なめらかカスタードクリームと

フレッシュなフルーツをたっぷり**

色んな食感を楽しめるお菓子だ~^o^

ちなみにフルーツは
スーパーで売っていたフルーツ盛り合わせ。

十分おいしいタルトに変身してくれました^^◎

全体的にさっぱりしているから

2人でぺろりと食べちゃった。


タルトって・・・やっぱりおいしい~*

まだ生地は余っているので。。

今度は何タルトにしようかな^^♪
今日は、予報通りの雪

久しぶりの本降りに、ちょっとワクワク*

バスや電車は遅れなくて、よかった~


1月と2月の境界線。

そんな週末、久しぶりにお出掛けしたいな*^^*


すてきな週末を♡


・・・・・

*instagram やってます
Instagram


*参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*




こんにちは* 気付けばまた間が空いてしまいました… いかんいかん>_< 学校スィーツ、今回は フレジエ という作品です。 ご覧の通り、いちごがたくさん使われたお菓子。 もちろん、中の方にもいちごがたっぷり! いちご好きには たまりませぬ〜(*´﹃`*) 間のクリ ...

続きを読む
こんにちは*

気付けばまた間が空いてしまいました…
いかんいかん>_<

学校スィーツ、今回は
フレジエ という作品です。



ご覧の通り、いちごがたくさん使われたお菓子。

もちろん、中の方にもいちごがたっぷり!

いちご好きには たまりませぬ〜(*´﹃`*)

間のクリームは
クレームムースリーヌという、カスタードクリームとバターを混ぜ合わせたクリーム。

これ、なかなか手強くて…
時間がたったらちょっと分離気味。

水溶性と油性、対照的なものを混ぜ合わせるから当然のことなのですが

混ぜ合わせるときの温度でも違うみたいだし…
難しい(^_^;)

お味はとてもおいしいケーキなので、また作ってみます。


さ、一昨日昨日と、首都圏は先週に引き続き大変な週末でしたね。

先週は幸いにも学校がお休みだったのですが

昨日は授業が予定されている日。

朝早くから必死で学校を目指しました。

足元がびしゃびしゃで、本当に大変だったなぁ(−_−;)

でも、何とかみんな揃って授業を受けることができ、本当によかったです。

そんな思い出の作品は、また次回*


さて
今日はこれからお友だちがきてホームパーティー。

美味しいワインを持ってきてくれるそうなので、楽しみに待っています(*^_^*)♪


皆様もすてきな午後をお過ごしください**



**参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*

こんばんは* 季節はすっかり秋ですね~ 秋の果物、洋なしを使ったタルトです^^ ・・・・なんて、これも試験対策用に作ったものだったのでした; 洋なしのタルトとセットの課題だった、リンツァータルトも* 秋はおいしい食材もいーっぱいあるので、 色んなタルトを作っ ...

続きを読む
こんばんは*

季節はすっかり秋ですね~

秋の果物、洋なしを使ったタルトです^^
・・・・なんて、これも試験対策用に作ったものだったのでした;


洋なしのタルトとセットの課題だった、リンツァータルトも*

秋はおいしい食材もいーっぱいあるので、
色んなタルトを作ってみたいな^^♪


そんな今日で9月もおしまい。

この一カ月は色んなことが一気に降ってきて 本当に早かったなー

でも、体調崩すことなく元気で過ごせたからよかった*

充実の一カ月でした*^^*


今週末からは、いよいよ中級の授業が始まります。

キラキラなケーキがたくさん作れるので、楽しみなんだなぁ^^♪

そういえば、先日の修了式もとても素敵な会でして・・・

わたし、思いもよらず表彰されてしまいました。のほほ(*´ω`*)

ビュッフェでは美味しいものがたっくさんあって
みんなとワイワイ写真を撮って。。。しあわせな夜でした。

中級の修了式もしっかり楽しめるように
自分の出来る範囲でしっかり頑張れたらと思っています*

まぁ、マイペースを忘れずに☆


ではでは~
明日もよい1日になりますように*^人^*


**参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*

こんばんは* いやはや、またまたあっつーい日が続いてしまってますね。 さて、先週は2日連続学校に行ってきました。 まさに、お菓子漬けの週末!! いつも行っている土曜日の授業に加えて、日曜日はサブリナレッスンへ♪ まだまだひよっこの私でも、こんなケーキが作れち ...

続きを読む
こんばんは*

いやはや、またまたあっつーい日が続いてしまってますね。

さて、先週は2日連続学校に行ってきました。

まさに、お菓子漬けの週末!!

いつも行っている土曜日の授業に加えて、日曜日はサブリナレッスンへ♪
まだまだひよっこの私でも、こんなケーキが作れちゃいましたよ~

ふふ、ぱっと見 お店のケーキみたい~~(*´ω`*)

名前は 桃のドゥスール といいます。

ドゥスールとは、フランス語で、「やさしい」とか、「甘い」を意味する言葉なのだそう*

土台のビスキュイは、セイロンティー入り。

ベースはホワイトチョコと桃のピューレのムースで

中には桃のポワレが入っています。

なかなか凝った造りだけど 習ってみるとなんとか出来ました。
まさに、やればできる!!


仕上げには、ピストレという チョコのスプレーコーティングをしましたよ~*

これ、ずっとやってみたかったのです。

機械を使ってちょっと本格的**ペンキ塗りをしているような感覚でした。笑

均一に綺麗にコーティングすること、なかなか難しいナ~

でも、いい経験が出来てよかったです^^♪


もちろんお味もとってもおいしくて・・・

桃もホワイトチョコも大好きな私には、しあわせなケーキでした**

お裾分けしたお友だちからも、おいしかった~と言われて、光栄です*^-^*

2日連続の授業はちょっと疲れたけど、
やっぱり楽しかった!

たまにはちょっと趣を変えた授業に出るのもよいなぁと思ったのでした。

:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::*:::

さて、明日も学校です*

終わったら、新幹線に乗っておばあちゃんの家へ。

そう、明日から夏休みなのでした。

短いけれど、実家の方でゆっくりしてきます~*^∪^*

何やら関東はものすごく暑い週末になりそうですが

どうかお気を付けて、素敵な週末をお過ごしください☆



**参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*

こんばんは~ 始まりました!月曜日** そんな今日も、学校スイーツをひとつ。 この日は、フルーツたっぷりのパイを作りました。 色とりどりのフルーツ、とっても華やか! おうちではこんなに沢山のフルーツを使う事がないだろうから とても貴重な機会です。 土台にはア ...

続きを読む
こんばんは~

始まりました!月曜日**

そんな今日も、学校スイーツをひとつ。
この日は、フルーツたっぷりのパイを作りました。

色とりどりのフルーツ、とっても華やか!

おうちではこんなに沢山のフルーツを使う事がないだろうから
とても貴重な機会です。

土台にはアーモンドクリームを敷いて

キルシュのシロップをたーっぷり染み込ませて

その上に カスタードクリームとフルーツをon*

この、キルシュ×カスタード×フルーツ のコラボがなんとも言えない味わいで・・・

それを、パイの塩気とバターの風味がまとめてくれる感じ。

とてもとてもおいしいパイでした。

ふぁ、また食べたくなっちゃった*感動だったな~(*´ω`*)

余談ですが・・・

この頃の写真より、単焦点レンズを使っています。

お誕生日プレゼントで、みんなに買ってもらったもの*

なっかなか使いこなせなくて、いまだ悪戦苦闘中ですが。。。

いい感じのボケ感は出せるかな?

色々撮ってオベンキョウしなきゃですね^^♪


ではでは~

**参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*

こんばんは♪ 今日は久しぶりに おうちスイーツを載せてみます。 いちごの季節もすっかり終わってしまったので、ブルーベリーのタルトを* アーモンドクリームと、ブルーベリージャム、カスタードクリームの上に 瑞々しいブルーベリーをたっぷりと。 周りは チーズのク ...

続きを読む
こんばんは♪

今日は久しぶりに おうちスイーツを載せてみます。
いちごの季節もすっかり終わってしまったので、ブルーベリーのタルトを*

アーモンドクリームと、ブルーベリージャム、カスタードクリームの上に

瑞々しいブルーベリーをたっぷりと。

周りは チーズのクリームでおめかしして・・・

うーん、絞りはまだまだ課題があるけど なんとかできた~*

飾りなしバージョンも。これはこれで可愛らしい♪


久しぶりのお友だちと集まる機会があったので、持ってゆきました。

輸送中、ブルーベリーがコロンと落ちたらどうしようと ヒヤヒヤだったけど

なんとか無事に持ち運べて、ほっ(*´ω`*)

すっきりした甘さで、美味しく食べてもらえました。ヨカッタ*


こう暑いとおうちでお菓子を作る気も湧きませんが

たまにはこうやって楽しむことが出来たらいいなぁ。。。♪


*追記(7.12)*
嬉しかったことがあったので、そのお話を*

先日の私のお誕生日

Twitterで仲良くしてもらっているkanonちゃんが

素敵なケーキを作ってお祝いしてくれました。

今回 kanonちゃんのブログで紹介してくれています。

もう、とっても嬉しくて、可愛くて・・・宝物のお菓子です**

できれば本物を頂きたかった!いつか食べさせてね~*^^*

+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+

本当に暑いここ数日。。皆様ご無事でしょうか(´・ω・`)

平日の日中はクーラーの会社にいれるからまだいいのですが・・・
おうちに帰るとあらビックリ!

今日なんて 室温が38度もありましたよー。あわわわわΣ@_@;

おかげで夜もなかなか熟睡できず・・・

涼しくなるまで、あとどれくらい待てばよいのでしょう^^;

夏バテだけはしないようにしなくては*

皆様もお気を付け下さいね~


ではでは*


**参加しております。ぽちっとご協力をお願いします*