美味しすぎるパンの話
どこのパン屋さんにも負けないパン それが 母の作ったパン* 時々送ってもらうのです。 私が一人暮らしを始めてからだから もう10年近くになるのかな? 天然酵母を使い 粉は国産のものを。 砂糖やお塩にもこだわって… ...
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どこのパン屋さんにも負けないパン
それが
母の作ったパン*
時々送ってもらうのです。
私が一人暮らしを始めてからだから
もう10年近くになるのかな?
天然酵母を使い
粉は国産のものを。
砂糖やお塩にもこだわって…
パン作りは結婚してから始めたそうですが
教室に通ったり、
家に作業部屋を作って
ちょっとだけ販売したりもして。
…そう、極めてらっしゃるのです。
ピーク時は、ほぼ徹夜で早朝からパンを焼いていたっけ。
年齢の関係もあって
今は細々~と続けている感じですが
それでも、日々修行って言ってる。
ピーク時は、ほぼ徹夜で早朝からパンを焼いていたっけ。
年齢の関係もあって
今は細々~と続けている感じですが
それでも、日々修行って言ってる。
…職人か!笑
今回のラインナップは
*山型食パン
*角食パン(湯種仕込み)
*ベーグル
*くるみぱん
*チーズと桜のマフィン
奥に写っているタルトは、また近々…*
どれもみーんな美味しい!間違いなく!!
○●○●○●○●○
母のおかげもあり
最近、シンプルなパンのおいしさに気付きました。
奥に写っているタルトは、また近々…*
どれもみーんな美味しい!間違いなく!!
○●○●○●○●○
母のおかげもあり
最近、シンプルなパンのおいしさに気付きました。
特に、食パン
他のパン屋さんとは全然違う。
まず、重みが違うのです。
ずっしり
そして、もっちり。香り高くて…幸せになる*
こういうシンプルなトーストが、一番おいしい食べ方だったりします^^
ムスメの私が言うのもなんですが
ムスメの私が言うのもなんですが
これ以上の食パンには出会えないのでは?!
って思っちゃうほど美味しいです(*´ェ`*)
主人もすっかり母パンの虜。
違いが分かる人でよかったな~*^^*
パン作りはなかなか敷居が高くて
本格的に挑戦できずにいる私なのですが…
この食パンだけは、受け継いでおきたいな と。
…そう考えると、あまり時間がないような気がして。
結婚して、気付けばこちらにいる年数も長くなり
なかなか地元に帰る機会がないのです。。
て、これはただの言い訳ですね^^;
実家に帰る機会を作って
少しだけでも教えてもらおうっと。
ではまた~
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って思っちゃうほど美味しいです(*´ェ`*)
主人もすっかり母パンの虜。
違いが分かる人でよかったな~*^^*
パン作りはなかなか敷居が高くて
本格的に挑戦できずにいる私なのですが…
この食パンだけは、受け継いでおきたいな と。
…そう考えると、あまり時間がないような気がして。
結婚して、気付けばこちらにいる年数も長くなり
なかなか地元に帰る機会がないのです。。
て、これはただの言い訳ですね^^;
実家に帰る機会を作って
少しだけでも教えてもらおうっと。
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