今日はぽかぽか、春の陽気でしたね∗﹡

明日のお昼は

ついに てりたまを食べようと思います…(*´ー`*)←


最近
SNS等で桜スイーツを見ては
あぁ、春だなぁ～　と思うのですが

今回ご紹介するおやつは

春と全く関係性のないお菓子　です。スミマセン；



それが　こちら
紅茶のふんわりパウンドケーキ*

○●○●○●○●○

通常　パウンドケーキ　というと

柔らかくしたバターにグラニュー糖を少しづつ加え
その都度よ～～～く混ぜて
バターに空気を含ませていく方法（シュガーバッター法）
が思い浮かぶと思うのですが

計画をもって準備しないと

バターが柔らかくならない！（冬場は特に）

とか

疲れる！（バター泡立てるの、体力使うからねｗ）

とか

ちょっとわがままになってしまう自分がいます。


そんなこともあり
このケーキは
バターを溶かして加える方法　で作ってみました。

そう、ジェノワーズやレモンケーキと同じ手順。

これなら、バターが柔らかくなるまで待つ必要もなく
思い立ったらすぐに作れます*


めんどくさがりな私にぴったり.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ笑


思いつきでミルクティーと紅茶の葉を入れてみたら
香り高く、ふわふわで
とっても美味しいパウンドケーキになりました。

これ、１人でぱくぱく食べれるやつだ…(*´ｪ`*)



覚え書き程度ですが
レシピを載せてみたので、よかったらどうぞ*

ふんわり*紅茶のパウンドケーキ by ＊あさ＊

卵の量、90gと細かいので
2個分（約100g)でも大丈夫そうか、また焼いてみます。。。

○●○●○●○●○

パウンドケーキ
簡単で、誰でも作れそうな印象がありますが

私にとっては
ちょっとトラウマがあるお菓子だったりします ＾＾；

見た目、ちゃんと焼けた感じでも
時間が経つごとに 側面が凹んでしまうのです…Σ(´д｀;)

恐らく、卵やフィリング、全体的な水分量が多くて
きちんと繋がっていないのが原因と思うのですが
焼くときは、いつもドキドキ。。。


失敗にめげず、美味しいパウンドケーキを焼けるようになりたいな…*


ちなみに
愛用のパウンド型は、こちら




やっぱりマトファー❤らぶ！



それではまた＊





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