あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

タグ:おやつ

ハロウィンスイーツシリーズその2です。新しいオーブンでシフォンケーキを焼いてみたくて挑戦してみました!かぼちゃのモンブランシフォンmarimoちゃんレシピより。ブログやLIMIAの記事を見てふわふわしっとりな感じが気になって気になって気になって。。。作って確かめちゃ ...

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ハロウィンスイーツシリーズ

その2です。

写真 2017-10-15 12 35 51
新しいオーブンでシフォンケーキを焼いてみたくて
挑戦してみました!

かぼちゃのモンブランシフォン

marimoちゃんレシピより。

ブログやLIMIAの記事を見て
ふわふわしっとりな感じが気になって
気になって気になって。。。

作って確かめちゃおーと思った次第であります(●´ω`●)

シフォンに関しては、うんざりするほど失敗してきたのですが。。
オーブン温度計のおかげか?
いい感じに焼けました。温度計サマサマ**


やっぱり、思った通りのふんわり〜しっとり〜〜な感じ。

写真 2017-10-15 12 40 56
食べた瞬間ふわっと消えちゃうような。。

とにかく、しあわせになれるシフォンケーキでした。
シフォンサンドって。。いいね(*´ -`)(´- `*)



そして

写真 2017-10-26 10 25 18
おばけちゃんのチョコケーキ*

こちらはkaikoさんのレシピより。

これも前々から気になっていて。。
レモン型ラバーとして、是非とも作ってみたかったのでした。

中にチョコクリームを詰めるレシピ。
思わずシュークリーム口金を買ってしまいました♡
注入するのが楽しくて…ハマりそうw


おまけ。
写真 2017-10-26 10 26 10
よくわからない生き物もできましたとさ。。。



振り返ると何気にハロウィンスイーツを作っていたようです。
とりあえずのっかってみる女、それが私です。。(何

そして、スタイリングに大活躍のミニかぼちゃ。(1個200円也)
これさえあれば、とりあえずハロウィン感を出せますな(*´ェ`*)笑

思いつきで作ったかぼちゃのクッキーも、いい仕事をしてくれました◎

スペシャルサンクス*
…また来年!!w


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少し間が空いてしまいました><もう10月も終わりなのですね。。。あらま。ということはハロウィンもまだなのですね。。。↑すっかり終わった気分でいた人。ハロウィンて、個人的にはあまり馴染みがない行事なのですがやっぱりねかぼちゃ、おいしいからね。かぼちゃスイーツ ...

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少し間が空いてしまいました><
もう10月も終わりなのですね。。。あらま。

ということは

ハロウィンもまだなのですね。。。
↑すっかり終わった気分でいた人。

ハロウィンて、個人的にはあまり馴染みがない行事なのですが
やっぱりね
かぼちゃ、おいしいからね。

かぼちゃスイーツを作ってみたくなるわけです。
流行りにはとりあえずのっかってみたくなるわけです(*´ェ`*)

ということで

ハロウィンが終わる前に
怒涛のかぼちゃスイーツシリーズをお届けします。。。!


写真 2017-10-05 13 05 31
まずはこちら
かぼちゃのモンブランロール。

秋になると一度はモンブラン口金を使ってみたくなります。

1シーズンに数回しか使わないので
一向に上達する気配がないのですが。。。w

ココアのスポンジがふんわりできました◎
中に入っているのも、かぼちゃクリーム。
上にはお手製の渋皮煮を乗せて*

うむ、秋はやっぱり いもくりかぼちゃ だ!

写真 2017-10-08 11 20 34
お次はこちら

なんとも可愛いフォルムの、かぼちゃケーキ。

なつみ先生の素敵レシピより*

ミニクグロフ型をジャックオランタンに見立てる技は、さすが…!
レシピ見た瞬間に作ろう〜って思った逸品であります( ´_ゝ`)

生地にはかぼちゃのペーストとかぼちゃパウダー
このダブルかぼちゃがいい感じ。
しっとりしてやさしい甘さで…うま〜〜〜*

コーティングは
ホワイトチョコレートにかぼちゃのパウダーで色付け。
この技もさすがって思った。。。天才や(゚д゚)

プレゼントにしたら絶対喜ばれること間違いなし。

来年はもう少し上手に顔を描くのが目標です。ふふ(*´ -`)(´- `*)


その2に続く。

よい週末を〜〜〜


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国産のカボスを頂いたので果汁を絞ってケーキに入れてみました^^お気に入りのレモンケーキのレシピを使って*レモン果汁と皮を、カボスに置き換えただけです。思えばレモンケーキ型を使うのも久しぶり。一時はあんなにハマっていたのに…そんなものです(*´ェ`*)←ふわふわで ...

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国産のカボスを頂いたので
果汁を絞ってケーキに入れてみました^^

写真 2017-09-03 11 33 25
お気に入りのレモンケーキのレシピを使って*

レモン果汁と皮を、カボスに置き換えただけです。

思えばレモンケーキ型を使うのも久しぶり。

一時はあんなにハマっていたのに…

そんなものです(*´ェ`*)←


ふわふわで、カボスの香りがほんわり。

オーブンを変えたおかげで
焼き色がつくようになり…焼き時間も短くなりました。

ここまで違うなんて、、、と、びっくりΣ@_@

いい加減オーブン用の温度計を買わなきゃと思った 2017年初秋でした。


おまけ。

先日お友達が遊びにきてくれたので、ランチを作りました。

写真 2017-09-07 12 09 48
ハニーマスタードチキンのプレート。

ハニーマスタードチキン、一時期ハマってよく作っていたのですが
久しぶりに作りました。
やっぱり美味しい〜*^^*

あとは、余り物のお惣菜イロイロ。

・さつまいものレモン煮
・ごぼうとカニカマのサラダ
・じゃがいも明太クリームチーズ
・れんこんのペペロンチーノ風

れんこんペペロン、おいしいです◎(あんまり見えないけどw)
薄切りにしたれんこんと、細かく切ったベーコンを
みじん切りにしたニンニク&オリーブオイルと一緒に炒めるだけ。

塩をふって味付けをし
仕上げはブラックペッパーをガリガリ*
お好みで、輪切りの唐辛子と一緒に炒めてもOK。

昼からニンニクでも、気にしなーい^^w


おやつも作ったので、また次回載せます!


ではでは〜

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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。過ごしやすくて嬉しい〜そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。やる気、出さないと…!!******夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作ったアイスケーキ です。。。今にしてみ ...

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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。

過ごしやすくて嬉しい〜
そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。

やる気、出さないと…!!

******

夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!

写真 2017-08-07 14 14 40
暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作った
アイスケーキ です。。。
今にしてみれば遠い昔のようだ( ´,_ゝ`)

レシピは こちら を参考に*
下にはビスキュイを敷いてみました。


マリネしたオレンジとグレープフルーツが
シャリっとした食感で…とーってもおいしい!

そして、さり気に入っているレモンピールが爽やかに香ります。
さっぱりして、ヘルシーなチーズケーキみたい。

いつぞやの、花火大会時のデザートでした*
みんなにも好評で、よかった^^ 


そして、ある日のパンケーキ
写真 2017-08-08 8 10 32
メープルシロップたらーり*

写真 2017-08-25 7 36 15
ぶどうがあった時は、パンケーキに添えたりして…

ふわふわスフレパンケーキ
レシピは、尊敬するなつみ大先生の こちら *

美味しくて、ひとりであっという間に食べちゃいます(*´ェ`*)
2回くらい作っているのに
旦那氏にはまだ食べさせたことがないという。。。オニ嫁やw


卵白オンリーのレシピなので
余った卵白がある人は、ぜひおためしあれ!
私は卵白ストックなかったけど作りました。それくらいおいしい♡


涼しくなってきたので
秋のお菓子作りも楽しみたい 今日この頃。(何


それでは〜^^


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余っていたシュクレ生地があったのでありものの素材を使ってタルトを焼くことに*最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^大きいのは、あんずのクランブルタルト小さいのはあんずのクランブルタルトとベリーのクランブルタルト巨峰のタルトです。使ったあんずは ...

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余っていたシュクレ生地があったので

ありものの素材を使ってタルトを焼くことに*

最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^

写真 2017-08-30 11 14 20
大きいのは、あんずのクランブルタルト

小さいのは
あんずのクランブルタルトと
ベリーのクランブルタルト
巨峰のタルト

です。

使ったあんずは、ドライあんずをシロップ煮にしたもの。
バニラビーンズの甘い香りがいい感じ◎

ベリー類は、冷凍のもの。
クランブル、多めに冷凍してあったので使えてよかった^^

写真 2017-08-30 13 49 54
そして、焼き上がり*
シルパンのおかげでサクサクだ〜〜◎


ここだけのハナシ…

最近我が家に来た新しいオーブンと
なかなか仲良くできずにいる私でした( ´,_ゝ`)

焼きムラがあるのは仕方がないのだけど

火力が強いのかな?

火が通るのが早いような。。
パウンドケーキを焼いた時も、なーんか違う!って思ったり。。

前のオーブンの火力が弱すぎたってのもあるかもですが。
なんだかんだ11年くらい使ってたので^^;

暑さも落ち着いてきたし
焼き菓子作りが楽しくなるシーズン。

この機会に少しでも新しい子のクセを把握して
お近付きになりたいものです(*´  `*)


それでは〜


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こんばんは〜今月のお菓子教室が始まったと思っていたらあっという間に8月が終わり…9月がやってきました。すっかり更新も滞ってしまいました。。*_*;お菓子教室の方はバタバタとしつつも無事に全クラスを終えることができて、ホッとしました^^そんな8月のメニューはク ...

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こんばんは〜

今月のお菓子教室が始まったと思っていたら
あっという間に8月が終わり…

9月がやってきました。
すっかり更新も滞ってしまいました。。*_*;


お菓子教室の方は
バタバタとしつつも
無事に全クラスを終えることができて、ホッとしました^^

そんな8月のメニューは
クッキー詰め合わせBox
写真 2017-08-21 9 18 57
*ヴィエノワ
*ココナツのアイスボックスクッキー
*ラズベリーココアクッキー
*チーズクッキー

の4種類。

粉の種類や配合が微妙に違うこともあり
計量がなかなか大変でした…!

オーブン前では、焼き師(?)となり
生徒さんのクッキーの焼き加減を見守っていたのですが

クッキーは焼きが大切ということもあり
責任重大!
内心ドキドキでした^^;

天板が地味に熱くて。。。(もちろんミトンはしていたけど)
でも、決して落とすまいと踏ん張ったぜぃ( ´_ゝ`)b笑


食感の違うクッキーに
みなさん感動されていたのが印象的でした*

今月のお茶、Parisも人気だったなぁ。



おまけ
写真 2017-08-19 19 18 35
生徒さんが撮ってくれた
焼けたクッキーたちとわたし でした。笑



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こんばんは〜毎日暑いけど今日は珍しく、クーラーなしでも涼しい1日でした*なかなか夏らしい気候にならないこともあってか気持ちもどんよりしてしまいがち。。。元気を出して参りましょう〜〜(。・ω・)ノ゙******少し前に作ったものですが。。。ブルーベリーのおやつ*簡単 ...

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こんばんは〜

毎日暑いけど
今日は珍しく、クーラーなしでも涼しい1日でした*

なかなか夏らしい気候にならないこともあってか
気持ちもどんよりしてしまいがち。。。

元気を出して参りましょう〜〜(。・ω・)ノ゙

******

少し前に作ったものですが。。。

ブルーベリーのおやつ*

写真 2017-07-08 13 26 49
簡単にできるカップケーキを作ってみました。

共立ての生地
ちょうどいい感じに膨らんでくれて、可愛くできた*

中にはドライのブルーベリーも入っているのです^^♪


シロップをちょっと入れて作った
ほんのりブルーベリー色のチーズクリームが、よく合います〜◎

写真 2017-07-08 13 36 18
6つ並んだ感じもまたかわゆい*^^*


写真 2017-07-09 10 08 36
今年ゲットした アイスキャンディーメーカー

ブルーベリーヨーグルトのアイスバー

レシピは、まりもちゃんのこちら より*

旦那さんにも大好評◎
アイスがないと拗ねるので。。。w

この夏色々作りたいな(●´ω`●)
しかし、アイスはすぐ溶けるから写真撮るのが大変ですね…!



では、また更新します〜*



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こんにちは〜土曜日!梅雨入りしたというのに爽やかなお天気で。。。嬉しい*でも、このまま夏を迎えるのはこわいなぁ(´・ω・`)ちょっと前に作ったおやついちごが終わる前に…いちごのタルト*益子で仕入れたお皿が可愛い♡レモンケーキも飽きずに焼いております。。。*…さて ...

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こんにちは〜

土曜日!

梅雨入りしたというのに
爽やかなお天気で。。。嬉しい*

でも、このまま夏を迎えるのはこわいなぁ(´・ω・`)

2017-05-04-13-59-58
ちょっと前に作ったおやつ

いちごが終わる前に…いちごのタルト*
益子で仕入れたお皿が可愛い♡

2017-05-05-11-29-09
レモンケーキも飽きずに焼いております。。。*


…さて
そんな私ですが

またまた、旅に行ってきます。


今月はただでさえ慌しいのですが

ビックイベントの一つと言ってもいい
社員旅行 があるのです。

社員旅行は業績によってあるかないかが決まるのですが

なんだかんだここ数年、毎年行っている感じ。

会社の人となので、やっぱり気を使うところはあるけれど
ありがたいことです*




今年の行き先はですね…



ハワイ!


なのです!
わ〜い**

ちょっと気を使う社員旅行でも
ハワイ なら許せる気がします。。笑


私にとっては 1初めてのハワイ

ここ数年で一番ワクワクどきどき です*^^*

だって、行った人はみんないいよーって言うんだもの*


日常を忘れて楽しんできます^^
自由すぎる嫁に、理解をしてくれる旦那さんに感謝*


ではでは
いってきます*


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こんばんは* 気付けば4月も中盤ですね。 まだ4月なのにこの暖かさ…夏が思いやられます(´д`;) ○●○●○●○●○ 今回のおやつは スコーンです! というのも お友だちの なっちゃん が 試作を重ねたイングリッシュスコーンのレシピをUPしていたから(*´ ...

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こんばんは*

気付けば4月も中盤ですね。

まだ4月なのにこの暖かさ…夏が思いやられます(´д`;)

○●○●○●○●○

今回のおやつは スコーンです!


というのも
お友だちの なっちゃん が
試作を重ねたイングリッシュスコーンのレシピをUPしていたから(*´ェ`*)

即メモって いそいそと仕込んだのでした。
…なのにご紹介が遅くなってゴメン><

試行錯誤を重ねてできたレシピ
美味しくないはずがない♡


お手製の いちごミルクジャムと一緒に…*

ほんわり甘く、バターが香ります。

さすがの美味しさでした♡


ヤツもできました…笑
もちろん、おなかに収めてなかったことにしましたよ…笑



レシピは こちら (*´ェ`*)


ちなみに

スコーンと、紅茶と一緒に
のんびりティータイム なんて…

写真の中だけの世界 です。笑

この写真を撮ったのは 平日の朝で
パタパタ写真におさめて家を出て…

お恥ずかしながら、そんな日々の繰り返しです ^^;

しかも今はちょっとだけ、色んな余裕がなくなりつつありますが…
耐えるのです。←

でも
たまにはのんびりティータイムも作らなきゃね( ˙꒳˙  )

○●○●○●○●○

それはそうと

いつも可愛くておいしそうなお菓子を作っている なっちゃん

前に焼き菓子便を頂いたことがあるのですが
めっちゃめちゃおいしくて…! たまげたΣ(`□´/)/

デコレーションのセンスも抜群◎
パティシエ以上だと思う、うんうん。

大尊敬のお友だちです。

この時代に彼女と出会えたことに感謝* ←大げさ?笑

これからの活躍を、ひそかに楽しみにしている私でした(*´∇`*)








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こんにちは、あさです。 東京の桜、咲いてきましたね* でも、今日は雨で 花冷えのお天気なのだとか… お花見、行きたかったなー。。。 とりあえず明日、近所の桜を見に行ってこようと思います。 この週末 久しぶりにのんびりできそうなので、嬉しいなぁ(*´ェ`*) ○●○ ...

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こんにちは、あさです。

東京の桜、咲いてきましたね*

でも、今日は雨で 花冷えのお天気なのだとか…
お花見、行きたかったなー。。。


とりあえず明日、近所の桜を見に行ってこようと思います。
この週末 久しぶりにのんびりできそうなので、嬉しいなぁ(*´ェ`*)

○●○●○●○●○

さて、そんな桜の季節に食べたいおやつ
(結局 花より団子なわたし。。そんなものサ)

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さくらのジュレをのせた
レアチーズムース*

レアチーズムースには
ホワイトチョコが入っているので、こっくりと濃厚。
おいし~い◎

ボトムは、グラハムクッキーを砕いたもの。
そこにも、桜の花の塩漬けが入っています。

グラハムクッキーといえば
私は マクビティさんのダイジェスティブビスケット が大好きで。。。


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コレ!


でも、このときは このプレーンタイプがなくて
やむを得ず、バニラクリームタイプを買いました。

51l8ZUDPHRL
コレ!!


半分にして
クリームをこそいで使おうと思ったのですが…

密着力が高くて 上手く半分にできない(;´Д`)ブヒャー

何とか、力ずくでやりましたが…(汗)

プレーンタイプなら、なんてことない作業なのに
思わぬ労力を使ってしまったのでした。


ま、結果美味しくできれば
その苦労なんて忘れてしまうのですが(*´Д`*)♡


レシピは、cottaさんの こちら を参考に*
(若干、ムースとジュレのバランスを変えてみました^^ )

3e6316c8-s

横バージョンも*

うーむ、春ですねぇ。。。(●´ω`●)


美味しくてきれいだし、またつくろ*

今度はも少しピンク色を強めにしたいな…!



それでは、よい週末を♡









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