あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

タグ:お菓子

すっかり涼しくなって 焼き菓子にぴったりの季節がやってきました^^ 先週はちょこちょこ人に会う機会があったので オーブン稼働! そいえば、最近やっと これ を導入しました。その結果:やっぱり我が家のオーブンは設定温度より10度ほど高くなってしまうことがわかりま ...

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すっかり涼しくなって
焼き菓子にぴったりの季節がやってきました^^

先週はちょこちょこ人に会う機会があったので
オーブン稼働!

そいえば、最近やっと これ を導入しました。
その結果:やっぱり我が家のオーブンは
設定温度より10度ほど高くなってしまうことがわかりました。。。!


写真 2017-10-10 8 33 42
作った渋皮煮をゴロンと入れたパウンドケーキ

そして

私の定番になりつつある レモンケーキ。
定番とか言っておきながら
ちゃっかり分量を間違え、2回作ったのはここだけのハナシ。。w


渋皮パウンドは、狙い通りのしっとり食感。
風味が良くておいしかったかも。


食べてもらったお友達のブログにも
登場させてもらいました。。しあわせ。ありがとう(*´ェ`*)

なっちゃん
はっちゃん

ふたりの東京旅行記もとっても面白いので
ぜひご覧ください〜〜!
なんだかんだ仲が良いのが伝わってきます♡
なっちゃんのブログには私の女神エピソードも書いてありますw

けこちゃんも、インスタに載せてくださり。。。

いつも本当にありがとう^^



そうだ。
いよいよ涼しくなってきたということで
写真 2017-10-14 16 44 50
パイ生地、はじめました。

そのおいしさを覚えてから毎年作っている
逆折込みパイ生地です。


実は。。
正確な折込みの数が未だにわかってないです。

勘を頼りに折り込んでます。←おい

今回はいい感じな気がしたので
しっかり回数をメモりました…(遅)

焼いてみて確かめたいのですが

さて、なにパイを焼こうかな。。。悩むーー


乞うご期待!!
冷凍したので恐らく忘れた頃に登場するものと思われます。。w


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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。過ごしやすくて嬉しい〜そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。やる気、出さないと…!!******夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作ったアイスケーキ です。。。今にしてみ ...

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朝晩はすっかり涼しくなりましたね。

過ごしやすくて嬉しい〜
そして、無性に眠たくなるのは私だけでしょうか。。

やる気、出さないと…!!

******

夏の間にUPし忘れていた写真を発見しました…!

写真 2017-08-07 14 14 40
暑い暑い、夏真っ盛りの8月前半に作った
アイスケーキ です。。。
今にしてみれば遠い昔のようだ( ´,_ゝ`)

レシピは こちら を参考に*
下にはビスキュイを敷いてみました。


マリネしたオレンジとグレープフルーツが
シャリっとした食感で…とーってもおいしい!

そして、さり気に入っているレモンピールが爽やかに香ります。
さっぱりして、ヘルシーなチーズケーキみたい。

いつぞやの、花火大会時のデザートでした*
みんなにも好評で、よかった^^ 


そして、ある日のパンケーキ
写真 2017-08-08 8 10 32
メープルシロップたらーり*

写真 2017-08-25 7 36 15
ぶどうがあった時は、パンケーキに添えたりして…

ふわふわスフレパンケーキ
レシピは、尊敬するなつみ大先生の こちら *

美味しくて、ひとりであっという間に食べちゃいます(*´ェ`*)
2回くらい作っているのに
旦那氏にはまだ食べさせたことがないという。。。オニ嫁やw


卵白オンリーのレシピなので
余った卵白がある人は、ぜひおためしあれ!
私は卵白ストックなかったけど作りました。それくらいおいしい♡


涼しくなってきたので
秋のお菓子作りも楽しみたい 今日この頃。(何


それでは〜^^


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余っていたシュクレ生地があったのでありものの素材を使ってタルトを焼くことに*最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^大きいのは、あんずのクランブルタルト小さいのはあんずのクランブルタルトとベリーのクランブルタルト巨峰のタルトです。使ったあんずは ...

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余っていたシュクレ生地があったので

ありものの素材を使ってタルトを焼くことに*

最近買ったcottaさんのシルパンも使いたかったしね^^

写真 2017-08-30 11 14 20
大きいのは、あんずのクランブルタルト

小さいのは
あんずのクランブルタルトと
ベリーのクランブルタルト
巨峰のタルト

です。

使ったあんずは、ドライあんずをシロップ煮にしたもの。
バニラビーンズの甘い香りがいい感じ◎

ベリー類は、冷凍のもの。
クランブル、多めに冷凍してあったので使えてよかった^^

写真 2017-08-30 13 49 54
そして、焼き上がり*
シルパンのおかげでサクサクだ〜〜◎


ここだけのハナシ…

最近我が家に来た新しいオーブンと
なかなか仲良くできずにいる私でした( ´,_ゝ`)

焼きムラがあるのは仕方がないのだけど

火力が強いのかな?

火が通るのが早いような。。
パウンドケーキを焼いた時も、なーんか違う!って思ったり。。

前のオーブンの火力が弱すぎたってのもあるかもですが。
なんだかんだ11年くらい使ってたので^^;

暑さも落ち着いてきたし
焼き菓子作りが楽しくなるシーズン。

この機会に少しでも新しい子のクセを把握して
お近付きになりたいものです(*´  `*)


それでは〜


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シャインマスカットその風貌とお値段から思わず シャイン様 と呼びたくなるブドウ。祖母の家の近くに農園がある関係でありがたいことに贈っていただきました。そのままでも十分美味しいのでついつい摘んでなくなってしまいそうになるのですが…やっぱりタルトも作りたくて ...

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シャインマスカット

その風貌とお値段から
思わず シャイン様 と呼びたくなるブドウ。


祖母の家の近くに農園がある関係で
ありがたいことに贈っていただきました。

そのままでも十分美味しいので
ついつい摘んでなくなってしまいそうになるのですが…
写真 2017-08-13 10 43 52
やっぱりタルトも作りたくて…!

シャイン様のお花を咲かせてみました*

でも…比べてみると、
去年の方が可愛くできた感じがします。。

タルトも手抜きして空焼きしなかったしな…反省 T_T 

写真 2017-08-16 10 44 02
タルトレットバージョンも*

こちらは、空焼きしたタルト生地に
レアチーズを流して固めてあります。

さっぱりしているので
シャイン様の甘酸っぱさともよく合います◎


シャインマスカットって

ツヤツヤで、ハリがあって…

インスタでもちらっと言ったけど

若い子のお肌 そのものですね(*´ェ`*)
もう二度と手に入らないヤツ…;;笑


そんなシャイン様
おいしいおいしいと言っていたら

来週もう一回届けてくれるそうな。。
本当に有難い。

大切に、味わって頂きたいと思います。
お菓子にも変身できたらいいのですが…(*´ -`)(´- `*)



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こんばんは〜 またまた更新が滞ってしまいました; お休み中も遊びに来てくださりありがとうございます(ぺこり) しかし… こう毎日暑いと、何もする気が起きませんね( ´_ゝ`)=3 すでに夏バテモードです…こまったな。 **** さて、今日は私もお手伝いさせてもらって ...

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こんばんは〜

またまた更新が滞ってしまいました;
お休み中も遊びに来てくださりありがとうございます(ぺこり)

しかし…
こう毎日暑いと、何もする気が起きませんね( ´_ゝ`)=3
すでに夏バテモードです…こまったな。

****

さて、今日は私もお手伝いさせてもらっている
marimo cafeお菓子教室の様子をご紹介。

今月より、初日のレッスンに私も参加させてもらうことになりました!
動きや行程の把握をしておきたいのもあって…^^


今月のお菓子は オレンジのグラスデザートです*
写真 2017-07-14 12 04 46
見るからに涼しげ*

なかなか凝った造りでして…
下から
・カリカリクランブル
・濃厚なバニラ風味のレアチーズ
・オレンジのジュレ
・シロップに漬け込んだオレンジ

という構造になっております。

さっぱりしていると見せかけて
まったり濃厚なレアチーズだったり
カリカリのクランブルだったり…

食感まで楽しめるようなデザートです◎

クランブルが香ばしくて、たまらなく美味しいの〜^^


写真 2017-07-14 12 57 10
こちらは自分で作った お持ち帰り用。

蓋つきのカップに入れて…
まるでケーキ屋さんで買って来たかのような仕上がりになりました*

この美味しさをおうちでも楽しめるのは、かなり嬉しい(*´ェ`*)

クランブルは時間が経ってもサクサク感が残っていて、家族にも好評でした◎

写真 2017-07-14 12 02 04
お菓子を作るだけじゃなくて
美味しくきれいな写真を撮る時間をとってくれるのも、教室の魅力の一つだったり*

写真 2017-07-14 12 05 04
カフェのような空間なので、どこを撮っても絵になります…はわ〜(●´ω`●)



写真 2017-07-14 9 52 51
こちらは準備中の一コマ

試作段階から様子を見させてもらったので
生みの苦しみというものを垣間見ることができたり。。。

より美味しく、いいものを作るために妥協しないmarimoちゃん
やっぱりカッコいいな〜と思ったのでした。

生徒さんが毎回喜んでくれるので、私まで嬉しいです*

より良いレッスンになるように、努めたいと思います(*´ -`)(´- `*)


※今週末、22日(土)、23日(日)のレッスンに空きがあるようなので
単発で参加してみたいという方がいらしたら
こちら をチェックしてみてください^^


ではでは、今週もがんばりましょう〜〜*



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こんにちは、あさです。 3月も終わりだというのに 今日は寒い一日でしたね… 我が家の方は、みぞれが降っていましたよΣ(`□´/)/ そんな中でも 先週には桜が咲いたとの知らせがちらほら* 今週末は、お花見に行けたらな~と ちょっと前から予定を組んで、楽しみにしてい ...

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こんにちは、あさです。

3月も終わりだというのに
今日は寒い一日でしたね…
我が家の方は、みぞれが降っていましたよΣ(`□´/)/

そんな中でも
先週には桜が咲いたとの知らせがちらほら*

今週末は、お花見に行けたらな~と
ちょっと前から予定を組んで、楽しみにしています(●´ω`●)♪
(がしかし、土曜日が雨マークになっててガーン…)


お弁当、なにがいいかなぁ…
皆さんのおうちの定番のおかず、ありますか?
我が家の場合 唐揚げと玉子焼きは欠かせません ^^


さて、そんな季節にもぴったりなお菓子*

fb9c6fd7.g

これ、普通のレモンケーキなのですが

ピンク色のコーティング用チョコレートでコーティングして
こんな風に並べると…まるで、桜みたい**
(単品では ただのレモンケーキなんですけどネ★)

トッピングも変えると、雰囲気が変わって楽しいです♪
(このときは、ピスタチオとParisのお土産のバラの砂糖漬けをパラリ*)

○●○●○●○●○

前にもお話しましたが
私の大好きなお菓子 レモンケーキ*

形が可愛らしいからか?
最近SNSでよく見るようになりました。

レモン型も手に入りやすくなりましたしね ^^

082176_2

こちら とか…安い!


ちなみに

お友だちに好評を頂いているレシピは
クックパッドに載せてたりしています*^^*

こちら☆
Cpicon ふんわりしっとり*レモンケーキ by *あさ*

よかったらお試しください…!

○●○●○●○●○

最近はですね

大好きゆえに、型にもこだわりたい!という想いから
千代田金属さんの型 をゲットして
おいしいレシピを模索中なのでした。

千代田金属さんの型は
ころん としてとってもかわいいのですが
深さがあるせいか
上記のレシピだと いい感じに焼けなくて ^^;


でも、やっとゴールが見えてきまして…!

ふんわり しっとり
レモンを感じられる美味しいレシピに仕上がってきました。


お気に入りのレシピが増えると嬉しいな(。・ω・。)♪

○●○●○●○●○

嬉しかったこと*

先日ちらりとご紹介した macoさん が
私のお菓子を素敵に紹介してくれました…!

こちらより*

自分のお菓子じゃないみたいに
素敵にかわいく撮って頂き…感激**

そして、美味しく食べてもらえたみたいで
ほっとしました(*´ェ`*)


macoさん、ありがとうございます♡


では、またお会いしましょう~*






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こんにちは! あさと申します。今日からこちら、ライブドアブログさんにてブログを書くことになりました。実は 以前もブログを書いていたのですがかれこれ もう1年以上お休みしてしまっていて。。。今回、ありがたいご縁を頂いたこともあり心機一転、こちらでまた日常を綴 ...

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こんにちは! あさと申します。

今日からこちら、ライブドアブログさんにて
ブログを書くことになりました。

実は 以前もブログを書いていたのですが
かれこれ もう1年以上お休みしてしまっていて。。。

今回、ありがたいご縁を頂いたこともあり
心機一転、こちらでまた日常を綴っていけたらな と思っています(●´ω`●)



まずは簡単な自己紹介を。。

*名前:あさ
*出身:新潟県
*好きなこと:お菓子作り
*旦那さんと二人暮らし
*昼間はOLとして働いています


いつの間にやら
好きなこと といえば
お菓子作り
という、揺るぎないものができました。


技術は、まだまだ なのですが
自分の作ったお菓子で
自分の撮った写真で
誰かを幸せにすることができる。。

そこに、何よりもの魅力を感じています。

最近はInstagramでの投稿が多かったのですが
せっかくいい機会を頂いたことですし
こちらでも、お菓子にまつわるお話ができたらな、と。。

あと、インスタではあまり書かない
おうちのお話や日常のことも お話できたらいいな
なぁんて思っています(*'-'*)

とりあえずは…

今日のおやつ
写真 2017-03-04 13 52 32

去年からずーっと
私の中で レモンケーキブーム が続いておりまして(*´ェ`*)
最近は インスタのお友達の間でもよく見掛けるようになってきて
なんだか嬉しい♡

密かに 自分の中でのベストなレシピを追い求めています。
今回のは、なかなかいい感じ^^

そんなレモンケーキ
大好きすぎて(笑)これからちょこちょこ登場すると思うので
どうぞ お見知り置きを☆*゚


ではでは、今日はこの辺で*

.。o○.。o○.。o○.。o○

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