お店巡り*UN GRAIN(アン グラン)
こんにちは*先週は、お外に出掛けさせてもらう日がちょこっとあり。先日のチョコレート発表会の次の日はmarimoちゃんと、こちらのお店を訪ねました。南青山にある、UN GRAINさん。お店構えから、素敵な感じが伝わってきます。写真でもお分かりの通りこちらのお店は「ミニャ ...
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こんにちは*
先週は、お外に出掛けさせてもらう日がちょこっとあり。
先日のチョコレート発表会の次の日は
marimoちゃんと、こちらのお店を訪ねました。
南青山にある、UN GRAINさん。
お店構えから、素敵な感じが伝わってきます。
写真でもお分かりの通り
こちらのお店は「ミニャルディーズ」という
ひとつまみサイズのお菓子のお店。
ワクワクしながらお店の中へ*
許可を頂き、撮影させてもらいました。
ショーケースの中には、小さくて可愛らしいケーキがたくさん。。。!
きっと誰もが心ときめく空間だと思います(*´ェ`*)
ケーキのネームプレートの下には
どんな素材が使われているか書いてあります。
どれも興味深い組み合わせのケーキばかりで。。悩ましいです。
イートインをすることになり
marimoちゃんときゃっきゃ言いながら
どのケーキがいいかな〜って選ぶのが、楽しかった♡(いい歳してw)
悩みに悩んで。。
こちらの6種類をセレクト。
え、6種類も?!(((( ;゚д゚)))
と思われた方もいらっしゃるかもしれません。
大丈夫です!
なんせ、1つが直径4cmくらいの小ささなので。。。ヨユーです!笑
飲み物をセレクトして、待機していると…
ふふふ、きましたーーー*
手前の列は
左から
*タルト フリュイ
*キャラメル ポワール
*フルール
奥の列は
*ペティヨン
*フィグ カシス
*トゥ タン ショコラ
うん、味的、彩り的にいいセレクトができた気がする!←変な自己満足w
まずはこちらを頂きます。
驚いたのは
小さくて可愛い
だけでなく
どのケーキもすごく凝った構造をしていて、
小さい中に美味しさがギュギュッと詰まっているところ。
断面図。(私が切ったので、きたない。。。スミマセン)
お気に入りは、右端のフルールというケーキ。
いちごとエルダーフラワーを合わせているそうで。
エルダーフラワーがふわんと香って、とっても美味しい。
スタッフの方が考案した組み合わせだそう。すごい!
見た目も可愛らしくて◎でした^^
もう一つのお皿も。(これはmarimoちゃんが切ってくれたので、美しい。)
一番左端のペティヨンが一番人気だそうです。
高知県で獲れるベルガモットムースと紅茶のブリュレのケーキ。
ギリギリの固さで固めているみたいで
持ち歩き時間:1時間 との表示がありました。
口溶けがよく、さっぱり爽やか。
ベルガモットのいい香りに、うっとりしながら頂きました(●´ω`●)
チョコレートのケーキ、トゥ タン ショコラは、すっごく濃厚。
色んな食感のショコラを感じられる一品でした。
というわけで、6種類完食!
まさに、小さいケーキだからこそできること。
美味しいものを少しずつ という
“ The★女子のツボ ”をついているなと思いました(*´ェ`*)笑
定番のケーキについては、シェフが描いたデザイン画も。
ありがたく見せてもらいました。
これは、トゥ タン ショコラのデザイン画。
本当に色んな食感や素材が重なって、
1つのハーモニーが完成されるのですね。
なんて繊細なのでしょう、、、
シェフ、スゴすぎます。。Σ@_@
ケーキについてのお話はもちろん
先日まで行かれていたという、高知県の食材のお話だったり。。
色々と聞かせて頂き、すごく楽しく有意義な時間でした。
背中からもイケメンオーラを放つシェフ。笑
ほんと、素敵でした。一見の価値ありです。うふふ(*´ -`)(´- `*)
焼き菓子コーナーも、また可愛らしくて◎
ちょっとしたギフトにもぴったりですね。
おうち用に、お土産も。
*フロランタンカフェ
*キプフェル
おうちで少しずつ
おいしい味を楽しめるのが嬉しい〜!
もうすぐ2周年を迎えるそうで
特別なワンプレートデザートも提供されるそうですよ*^^*
ぜひまた伺いたいお店です。
ご覧いただきありがとうございました*
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先週は、お外に出掛けさせてもらう日がちょこっとあり。
先日のチョコレート発表会の次の日は
marimoちゃんと、こちらのお店を訪ねました。
南青山にある、UN GRAINさん。
お店構えから、素敵な感じが伝わってきます。
写真でもお分かりの通り
こちらのお店は「ミニャルディーズ」という
ひとつまみサイズのお菓子のお店。
ワクワクしながらお店の中へ*
許可を頂き、撮影させてもらいました。
ショーケースの中には、小さくて可愛らしいケーキがたくさん。。。!
きっと誰もが心ときめく空間だと思います(*´ェ`*)
ケーキのネームプレートの下には
どんな素材が使われているか書いてあります。
どれも興味深い組み合わせのケーキばかりで。。悩ましいです。
イートインをすることになり
marimoちゃんときゃっきゃ言いながら
どのケーキがいいかな〜って選ぶのが、楽しかった♡(いい歳してw)
悩みに悩んで。。
こちらの6種類をセレクト。
え、6種類も?!(((( ;゚д゚)))
と思われた方もいらっしゃるかもしれません。
大丈夫です!
なんせ、1つが直径4cmくらいの小ささなので。。。ヨユーです!笑
飲み物をセレクトして、待機していると…
ふふふ、きましたーーー*
手前の列は
左から
*タルト フリュイ
*キャラメル ポワール
*フルール
奥の列は
*ペティヨン
*フィグ カシス
*トゥ タン ショコラ
うん、味的、彩り的にいいセレクトができた気がする!←変な自己満足w
まずはこちらを頂きます。
驚いたのは
小さくて可愛い
だけでなく
どのケーキもすごく凝った構造をしていて、
小さい中に美味しさがギュギュッと詰まっているところ。
断面図。(私が切ったので、きたない。。。スミマセン)
お気に入りは、右端のフルールというケーキ。
いちごとエルダーフラワーを合わせているそうで。
エルダーフラワーがふわんと香って、とっても美味しい。
スタッフの方が考案した組み合わせだそう。すごい!
見た目も可愛らしくて◎でした^^
もう一つのお皿も。(これはmarimoちゃんが切ってくれたので、美しい。)
一番左端のペティヨンが一番人気だそうです。
高知県で獲れるベルガモットムースと紅茶のブリュレのケーキ。
ギリギリの固さで固めているみたいで
持ち歩き時間:1時間 との表示がありました。
口溶けがよく、さっぱり爽やか。
ベルガモットのいい香りに、うっとりしながら頂きました(●´ω`●)
チョコレートのケーキ、トゥ タン ショコラは、すっごく濃厚。
色んな食感のショコラを感じられる一品でした。
というわけで、6種類完食!
まさに、小さいケーキだからこそできること。
美味しいものを少しずつ という
“ The★女子のツボ ”をついているなと思いました(*´ェ`*)笑
定番のケーキについては、シェフが描いたデザイン画も。
ありがたく見せてもらいました。
これは、トゥ タン ショコラのデザイン画。
本当に色んな食感や素材が重なって、
1つのハーモニーが完成されるのですね。
なんて繊細なのでしょう、、、
シェフ、スゴすぎます。。Σ@_@
ケーキについてのお話はもちろん
先日まで行かれていたという、高知県の食材のお話だったり。。
色々と聞かせて頂き、すごく楽しく有意義な時間でした。
背中からもイケメンオーラを放つシェフ。笑
ほんと、素敵でした。一見の価値ありです。うふふ(*´ -`)(´- `*)
焼き菓子コーナーも、また可愛らしくて◎
ちょっとしたギフトにもぴったりですね。
おうち用に、お土産も。
*フロランタンカフェ
*キプフェル
おうちで少しずつ
おいしい味を楽しめるのが嬉しい〜!
もうすぐ2周年を迎えるそうで
特別なワンプレートデザートも提供されるそうですよ*^^*
ぜひまた伺いたいお店です。
ご覧いただきありがとうございました*
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