あさのおやつ

かわいくて美味しいお菓子を作ることがモットー。趣味であるお菓子作りをはじめ、おうちのこと、お料理のこと…日々の記録を綴ります。

タグ:パン

最近ありがたいことに素敵な出会いがたくさんあります。この日は、Instagramで繋がったお友達あおいちゃんのパン教室へ。前々から行きたいー!と切望してやっと念願が叶いました^^なのに私ったらデジイチは忘れるし、受講料渡し忘れるし。。。最低か。そんな失態を犯しつつ ...

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最近ありがたいことに
素敵な出会いがたくさんあります。


この日は、Instagramで繋がったお友達
あおいちゃんのパン教室へ。

前々から行きたいー!と切望して
やっと念願が叶いました^^

なのに私ったら
デジイチは忘れるし、受講料渡し忘れるし。。。
最低か。

そんな失態を犯しつつも
あおいちゃんは温かく迎えてくれたのでした(*´ `*)
すみません、本当に、、、

素敵なおうちだったから、写真に収めたかったな;_;

*****

メニューは、何種類もあるパンの中から
自分の作りたいものをチョイスできます。

すっごく悩んで悩んで
メープルかぼちゃブレッド にしました。
やっぱり10月ということで。。かぼちゃ、はずせません^^


お互い共通の友人がいたり
大好きな場所が一緒だったり

話してみると、共通点がたくさんで。。。!
こういうことって、時たまあるけど嬉しいですよね。

パン作りよりもお話がメインだったような、、、笑


そして、発酵している間に手際よくランチを作ってくれたあおいちゃん。
写真 2017-10-12 12 05 03
インスタでよく見ていたけど。。

クオリティー高過ぎるΣ(゚д゚;)

ハロウィンをイメージして
メニューを考えてくれたのだそうです。

柿と紫玉ねぎのマリネのサラダだったり
坊ちゃんかぼちゃのグラタンだったり
ポタージュスープに…パンも3種類。おばけちゃん可愛すぎ!!

もちろんどれもとってもおいしい。
すっかりあおいちゃんのファンになってしまいました(*´ェ`*)
これが胃袋掴まれたってやつか…!!


そうしているうちに、パンも焼き上がり*
写真 2017-10-12 13 11 06

三つ編みの成形、やってみたかったのです。
こうやるんだーって、お勉強になりました^^

焼くときにメープルシロップを塗ったので
とってもいい香り。
かぼちゃもたっぷり入っているので、結構ずっしりです。

こんなパンを持って帰れるなんて、しあわせ〜〜(●´ω`●)


あおいちゃん愛用の 白神こだま酵母
とても扱いやすく、おいしくできるみたいなので
帰りに買って帰りました。

おうちで復習できたらいいな^^


*おまけ
写真 2017-10-13 8 24 04
おうちで改めて一枚*

可愛らしいおばけちゃんの白パンと
イチジクと全粒粉のパンをもたせてくれました。

どれもおいしい〜〜^^

かぼちゃのパン、あっという間になくなっちゃった。。。!
ふわふわしっとり…しあわせの味でした(*´ -`)(´- `*)


あおいちゃん、また会おうね〜*



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どこのパン屋さんにも負けないパン それが 母の作ったパン* 時々送ってもらうのです。 私が一人暮らしを始めてからだから もう10年近くになるのかな? 天然酵母を使い 粉は国産のものを。 砂糖やお塩にもこだわって… ...

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どこのパン屋さんにも負けないパン

それが
母の作ったパン*

時々送ってもらうのです。

私が一人暮らしを始めてからだから
もう10年近くになるのかな?

天然酵母を使い
粉は国産のものを。
砂糖やお塩にもこだわって…


パン作りは結婚してから始めたそうですが
教室に通ったり、
家に作業部屋を作って
ちょっとだけ販売したりもして。

…そう、極めてらっしゃるのです。
ピーク時は、ほぼ徹夜で早朝からパンを焼いていたっけ。

年齢の関係もあって
今は細々~と続けている感じですが
それでも、日々修行って言ってる。

…職人か!笑


今回のラインナップは

*山型食パン
*角食パン(湯種仕込み)
*ベーグル
*くるみぱん
*チーズと桜のマフィン
奥に写っているタルトは、また近々…*

どれもみーんな美味しい!間違いなく!!

○●○●○●○●○

母のおかげもあり
最近、シンプルなパンのおいしさに気付きました。


特に、食パン

他のパン屋さんとは全然違う。


まず、重みが違うのです。

ずっしり

そして、もっちり。香り高くて…幸せになる*

こういうシンプルなトーストが、一番おいしい食べ方だったりします^^


ムスメの私が言うのもなんですが

これ以上の食パンには出会えないのでは?!

って思っちゃうほど美味しいです(*´ェ`*)

主人もすっかり母パンの虜。
違いが分かる人でよかったな~*^^*


パン作りはなかなか敷居が高くて
本格的に挑戦できずにいる私なのですが…

この食パンだけは、受け継いでおきたいな と。


…そう考えると、あまり時間がないような気がして。

結婚して、気付けばこちらにいる年数も長くなり
なかなか地元に帰る機会がないのです。。

て、これはただの言い訳ですね^^;

実家に帰る機会を作って
少しだけでも教えてもらおうっと。


ではまた~




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